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Découvrez nos Asperges

Les premières asperges ont été plantées par la ferme Wendling en 2002.
En 2004, fût effectuée la première petite récolte.

Depuis, nous cultivons avec passion les asperges.
Dans un souci de qualité, nos asperges sont récoltées tous les jours sauf dimanche et jour férié.

 

9 variétés d’asperges

En effet, nous avons à ce jour 9 variétés d’asperges :

  • De la plus précoce à la plus tardive
  • Fine, grosse, courte, longue : chacun y trouvera son bonheur
  • Blanche, verte, violette : selon votre goût

A chaque jour, son asperge !

Toute la production est vendue à la ferme. La plus grande partie est réservée aux clients particuliers.

Nous avons également une trentaine de restaurants qui viennent se fournir chez nous.

Nos asperges en vente directe à la ferme.

Vous avez également la possibilité de passer commande à la ferme en téléphonant au magasin : 03 88 54 02 96.

Les asperges peuvent être épluchées sur place contre un supplément monétaire.

Elles seront prêtes à cuire en arrivant chez vous !

Besoin d’informations complémentaires ?

Téléphonez au 03 88 54 02 96 !
L’équipe de vente se fera un plaisir de vous renseigner.

Petite recette pour les asperges :

 

Achetez la botte d’asperges épluchées au magasin. Vous plongez les asperges préalablement rincées à l’eau froide, dans de l’eau bouillante salée (ajoutez-y aussi avec un morceau de sucre). Cuisson env. 20 minutes avec une eau qui frémit. Piquer avec la pointe d’un couteau dans une asperge pour voir si elle est cuite. Pendant ce temps, vous préparez:

– votre assiette avec les 2 sortes de jambon : fumé et blanc

– votre mayonnaise maison

Et voilà, votre repas est prêt !

Magasin Chez Claude

17, rue de Morsbronn
67360 DURRENBACH-MORSBRONN
Tél : 03 88 54 02 96

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